Biorka: 20 anni di gusto e convivialità a Cison di Valmarino
Biorka non è solo un locale, è un crocevia di storie e sapori, proprio come suggerisce il suo nome in dialetto, che significa incrocio o bivio. Situato ai piedi del maestoso Castelbrando, all’ingresso di Cison di Valmarino, uno dei borghi più belli d’Italia, Biorka è il punto di riferimento per chi cerca colazioni sfiziose, aperitivi unici e pranzi veloci, con un’offerta ampia e ricercata.
Nato nel 2004, il locale ha celebrato 20 anni di attività il 3 luglio 2024, sempre sotto la guida della famiglia D’Agostin, con un ringraziamento speciale a Tony e Teresa, custodi di una tradizione che si rinnova ogni giorno. Un tempo falegnameria storica, Biorka ha mantenuto viva la memoria del passato, arricchendola con un’anima contemporanea e accogliente. Sul soffitto del locale, due splendide rappresentazioni raccontano storie affascinanti: il percorso dei zattèri, i gruppi di uomini che trasportavano legname dal Cadore a Venezia, e il tracciato della Claudia Augusta, antica via che collegava Roma con il Nord Europa.
Oltre a essere un punto di riferimento per chi ama il buon bere e il buon cibo, Biorka è anche un luogo di incontro per viaggiatori e sportivi. Offriamo un servizio di ricarica per bici elettriche, perfetto per chi attraversa la meravigliosa vallata che collega Vittorio Veneto e Valdobbiadene, patrimonio UNESCO. Inoltre, nel locale puoi trovare una selezione di gadget esclusivi, tra cui borracce, zainetti e magliette tecniche, oltre alle speciali t-shirt celebrative dei 20 anni di Biorka e quelle della nostra esclusiva Birra dei 100 giorni.
All’esterno, una casetta dedicata al servizio clienti durante la bella stagione permette di gustare i nostri prodotti all’aperto, offrendo un’ulteriore opportunità di vivere Biorka sotto le stelle, soprattutto durante la Sagra di Ferragosto, uno degli eventi più attesi dell’anno.
